俗语说，"春养肝，夏养骨"，行将迈入一年最酷暑的三伏天，气温蹭蹭往上蹿，稍稍动一下就大都出汗，毒害大，钙、家等养分也容易随之流失，东说念主们很容易感到算作无力、膝盖酸软。。。是技巧给躯壳“补补钙”了。 夏天阳光敷裕，线路的皮肤面积大，皮肤晒太阳就能合成维生素D，增多骨密度，且夏天适应室外行为，能增多骨骼的弹性和韧性，改善骨质疏松的症状，故夏季是补钙黄金期，给骨骼补充养分，让咱们的躯壳更健康。

老话说，“养生先养骨”， 念念要养好骨， 不妨从食补着手，闲居东说念主们可爱吃些家常的白菜、萝卜，天然传统的萝卜白菜的养分丰富，但从养骨角度来看，却无法称心骨骼在夏季的很是需求。夏天提出少吃萝卜白菜，多吃这四样，既能滋补骨骼，强筋健骨，突出适应酷暑的夏令，让你腿脚带劲，精神饱胀！

01. 肉丸蒸豆角结，豆角是夏季盛产的蔬菜，高钙、高卵白白，高钾，被称为“养分储存室”， 亦然补充植物卵白的优质来源。 将它搭配上肉丸一齐蒸， 鲜好意思又养分，廓清少浓重， 一口一个特好意思味，这菜几乎是为补钙量身定作念的，好意思味无服务。

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推选菜品【肉丸蒸豆角结】原料： 豆角 肉馅 姜末 料酒生抽 葱花 干红椒 水淀粉油盐

制作历程： 肉馅加入小数盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉和姜末等调味料顺着一个标的搅动上劲，腌制3分钟备用。烧锅水加入小数盐和几滴油，将长豆角放进锅中焯煮至八、九训练， 将焯好的豆角打成圆圈小结。 将豆角结放在盘中上，豆角结中间放入一个肉丸。 烧锅滚水，将菜盘放进蒸锅中大火蒸上十五分钟将其蒸熟。 将蒸熟的菜盘拿出来， 将蒸出来的汤汁放入锅中加入， 加入小数盐和胡椒粉，再加入小数水淀粉勾芡，再放入小数红椒和葱花，临了将芡汁浇淋在蒸好的豆角结上。

02. 口蘑烧排骨，排骨是长幼都爱吃的优质卵白质， 它还含有丰富的钙质，还含有骨胶原和磷酸钙，这些养分素能平直被骨骼收受行使，具有补肾益精、建壮筋骨等功效。 将它搭配上高卵白、低脂肪的菌菇一齐炖煮， 既能补充钙，增强骨骼密度，好意思味又不上火，夏天酷暑没食欲？ 这说念“口蘑烧排骨”诱东说念主食品，好意思味停不下来。

推选菜品【口蘑烧排骨】 原料： 排骨 口蘑 姜 冰糖 八角桂皮香叶料酒 酱油葱花 油盐

制作历程： 烧热锅放入小数油，将1勺冰糖中小火不休地翻炒至冰糖融解呈棕色， 将排骨块放进锅中煸炒，炒至名义微微发黄， 加入姜片和大料放进锅中翻炒几下，再加入小数料酒和酱油翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开转为小火加盖炖煮二卓绝钟，再将口蘑放进锅中不息炖煮五分钟， 加入小数盐和胡椒粉调味料，大火收汁即可。

03. 豆腐泥鳅汤，泥鳅有着"水中东说念主参"的好意思誉，钙含量比牛奶还高，小暑前后恰是泥鳅最肥沃的季节，肉质水灵，滋味鲜好意思，养骨吃它正合适。 豆腐是经济实惠的补钙佳品， 两小块豆腐就能称心一天的钙质需求。 泥鳅和豆腐是绝配，是动物卵白和植物卵白的齐备长入，养分又好意思味，汤汁鲜好意思， 真香。

推选菜品【豆腐泥鳅汤】 原料： 泥鳅 豆腐 姜片 油盐 葱花 胡椒粉 胡椒粒 干辣椒

制作历程： 烧热锅放入适量的油，将姜片、花椒粒和干辣椒放进锅中煸炒香， 再将它们盛出来， 将泥鳅放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄， 加入适量的滚水， 下入准备好的豆腐块， 再加入小数姜片，不息炖煮六--八分钟，至汤色奶白， 再加入小数盐和胡椒粉调味，临了放入小数葱花即可。

04. 银鱼炒鸡蛋， 银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼，有“水中的软白金” 细嫩透明，晴朗如银，肉质细嫩，无鳞无刺， 养分价值极高， 富含大都卵白质、维生素、矿物资，其钙含量尤为高，是补钙佳品。将它搭配上鸡蛋一齐炒， 鸡蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有助于健脑益智，改善牵记力，还能补充钙质。 两者是养分的齐备绝配， 水灵软滑， 长幼都宜， 色调绚丽，让东说念主食欲大增。

推选菜品【银鱼炒鸡蛋】 原料： 鸡蛋 银鱼 豌豆 姜蒜末 油盐

制作历程： 将鸡蛋打入碗中， 加入小数盐打散备用。 烧锅水加入小数盐和几滴油，将豌豆放进锅中焯煮熟后捞出备用。 烧热锅放入小数油，倒入鸡蛋液后煎至定型后划散成小块先盛出来备用。 锅中放入小数油，加入葱姜蒜末放进锅中煸炒香开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站， 将洗净的银鱼放进锅中翻炒至九训练后加入小数盐调味， 临了将炒好的鸡蛋和豌豆放进锅中翻炒均匀即可。

发布于：湖北省